| 我县大量提供七彩山鸡商品鸡苗和成鸡 |
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| 信息来源：中国西部绿色菜都网信息中心 发布时间：2009-5-15 9:12:25 阅读次数：478 |
我县大量提供七彩山鸡商品鸡苗和成鸡 七彩山鸡，学名雉鸡，俗称野鸡、山鸡，其肉质鲜嫩，清香可口，风味独特，是集食用、药材、观赏为一体的独特珍禽，是世界上公认的久负盛名的山珍野味，据专家对山鸡肉质成分分析测定，粗蛋白质和热能比商品肉鸡分别高11.84％和17.75％，而胆固醇含量比肉用鸡29.12％，脂肪含量仅为4.5％，同时富含人体所需的多种维生素和氨基酸以及钙、铁、锌、钾、硒等多种微量元素，而且蛋白质、脂肪分布均匀，易于消化和吸收，被誉为“优质保健肉”和“美容肉”。在中医食疗中,有清肺补气之功效。山鸡蛋富含脑磷脂、卵磷脂及多种维生素等营养物质，属高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，深受消费者青睐。在国外早已是宾馆、饭店、酒家、餐桌宴席的美味佳肴，人们走亲访友的最佳礼品。
我县正在大力发展100万只七彩山鸡产业，到目前，全县标准化种鸡场4个，规模达到17000只；孵化场4个，年孵化能力达到150万只；育雏场4个，育雏能力150万只；商品场67个。七彩山鸡年饲养量由2007年的15万只增至目前的50万只。
潼南县花岩镇是七彩山鸡核心基地镇，可大量提供七彩山鸡商品鸡苗和成鸡。
联系单位：花岩镇人民政府 副镇长 李小平
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