| 潼南绿蔬菜 |
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| 信息来源：中国西部绿色菜都网信息中心 发布时间：2009-12-7 9:44:27 阅读次数：235 |
蔬菜采购会
2009重庆.潼南中国西部绿色菜都
第二届蔬菜采购会于11月8日隆重开幕
2009年11月8日，由重庆市农委、重庆市商委、重庆市工商局、重庆市蔬菜协会和中共潼南县委、潼南县人民政府共同举办的2009重庆.潼南中国西部绿色菜都第二届蔬菜采购会在桂林双坝无公害蔬菜基地蔬菜交易集散点隆重开幕。
市农村纪工委书记、监察专员曾维露，市工商局副巡视员陈建川，市商委党组成员、主任助理孙华培，市蔬菜协会会长汪友良，全国政协委员、市总商会、餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦等应邀出席；县委书记于松柏，县长罗建极，县人大常委会主任蒋道义，县委常委、县政府党组成员、县农办主任陈代军，副县长陈启惠，县政协副主席王保明等出席。县委书记于松柏在开幕式上致辞。曾维露、陈建川、孙华培、汪友良等在开幕式上讲话。他们向潼南举办第二届蔬菜采购会表示热烈祝贺，并预祝本次蔬菜采购会取得圆满成功。县长罗建极主持开幕式。
伴随着响亮的礼炮、宏亮的歌声、沸腾的礼花，市农村纪工委书记、监察专员曾维露，市工商局副巡视员陈建川，市商委党组成员、主任助理孙华培，市蔬菜协会会长汪友良，县委书记于松柏共同启动了2009重庆.潼南中国西部绿色菜都第二届蔬菜采购会开幕按钮。 第二届蔬菜采购会蔬菜销售55万吨，金额达12亿元 本次蔬菜采购会上，重庆盘溪蔬菜批发市场、重百超市、陶然居集团、重庆大学等近200家农贸批发市场、超市、大专院校和大型企事业、机关团体前来洽谈采购。
11月8日下午，2009重庆.潼南中国西部绿色菜都第二届蔬菜采购会签约仪式在县行政中心礼堂举行。重庆赐康果蔬有限公司、潼南县盘山农业有限公司、潼南县双坝蔬菜专业合作社、重庆旭源农业有限公司、潼南三家蔬菜种植大户等引进和本土农业企业、种植大户，与重庆盘溪蔬菜批发市场经营户、重百超市、秦妈餐饮公司、陶然居餐饮集团等签订了蔬菜订单项目。当天共签约蔬菜订单项目17个，蔬菜销售量55万吨，金额达12亿元。
市蔬菜协会会长汪友良等市级部门领导，县长罗建极，县委常委、县政府党组成员、县农办主任陈代军，副县长陈启惠，县政协副主席王保明，全国政协委员、市总商会、餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦等，重百超市、沃尔玛超市等200余家采购商以及县有关部门、镇乡街负责人出席签约仪式。签字仪式由副县长陈启惠主持。
蔬菜种植技术 早春辣椒栽培技术
育壮苗定植：选用苏椒五号、卞椒一号品种育壮苗，于2月下旬定植。定植前10天左右覆盖大棚薄膜，每亩施腐熟猪粪肥4000公斤、菜籽饼肥150公斤、25%三元复合肥50公斤，深耕细耙后作平畦，棚中间留40厘米宽的人行走道，然后盖上地膜并闭棚增温。定植行距50厘米，株距40厘米，定植后浇水并于棚内加盖小拱棚。
定植后管理：注意调节温湿度。若夜间温度较低，在小拱棚上加盖双层薄膜。门椒以下的侧枝全部去除，门椒以上则任其生长。定植活棵后追施1次腐熟稀粪水，至开花结果前不再追肥，水分管理保持田间见干见湿；开花结果后立即穴施1次重肥，每亩施尿素25公斤，并随即浇重水，以后视墒情适当浇水，每10-15天叶面喷施0.4%磷酸二氢钾+0.4%尿素液1次。
病虫害防治：苗期病害主要有猝倒病和疫病，定植后主要有病毒病、疫病及炭疽病。猝倒病防治可在播种床土和营养土中加入适量多菌灵；病毒病可选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治；疫病可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治；炭疽病可选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液防治。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治。
蔬菜加工技术
五香萝卜干制作技术
制作五香萝卜干以白萝卜为最佳。白萝卜果形细长，营养丰富，色白皮薄，水分充足。制作萝卜干的季节以霜降后为宜。因为霜降前的萝卜辛辣气味较浓，霜降后辛辣气味减少，糖分增多，味道甘美。选鲜嫩的萝卜用水洗净，切除缨子和须根，放在席上曝晒，待晒至萝卜表皮微皱时，将萝卜切成约9～13厘米长的细条，散放在席上晒2～3天，萝卜条半干时就可放在腌器中，撒上食盐，搅拌均匀，在上面压上石块，2～3天翻倒一次，腌制5～6天后，再将萝卜条放在阳光下晒6～7天，然后收起放在通风干燥地方。24小时后，再将萝卜放入腌器中，加入五香粉，搅拌均匀，将萝卜压实，密封腌器口，放置阴凉干燥处，可长期保存。
酱白萝卜制作技术
将5公斤咸白萝卜按需要切成片或条，放入清水中浸泡，并要勤换水，使萝卜内有淡淡的咸味，捞出控干水分，放在阴凉通风处阴干一天。待萝卜半干时，拌入姜丝(鲜姜50克切成丝)装入布袋内，放入面酱中浸泡，每天搅动两次，使面酱的甜香味均匀地浸入萝卜中，20天左右即可制成酱白萝卜。
协会会员信息
新略农业公司探索“养殖＋种植”生态农业循环模式
2007年，小渡镇引进南充的王永尧组建重庆新略农业有限公司。将养猪和种菜有机结合，所种蔬菜一律用生猪所产的农家肥灌溉，所养生猪也用蔬菜喂养，绿色而环保。该公司投资1050万元，在黄堡村发展规模蔬菜种植和生猪养殖，目前550亩蔬菜基地已经初具规模，计划发展蔬菜1000亩，年出栏生猪10000头。公司种菜和养猪所聘的工人全部都是黄堡村的剩余劳动力，农民在公司打工，同样是种自己家的地，每天都有30几块钱的收入，既带了孩子，照顾了家庭，又在自家门口轻松挣了钱。目前该村在新略公司打工的农民有70多名，他们家庭工作两不误。这种‘公司+农户'的模式还将在小渡进一步推广，让更多的农民在自家门口就可以打上工。
该公司是蔬菜协会常务理事。
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